9月 06, 2007

Thomas Hardy's Ale

相較於市面上所販售的皮爾森型(Pilsner)啤酒,對這種老式(Old)的Ale比較感興趣。不久之前,在某本雜誌上看到這款推薦啤酒,不禁衝動的將它買了下來,對它左望右望,很想開了它,為了不要只是咕嚕咕嚕喝下肚,便給它來個身家調查!


Thomas Hardy's Ale這款Old Ale,瓶身像是瓶縮小版的勃根地瓶,瓶頸上掛著一個獎章,一面印著Thomas Hardy側身像,另一面寫著釀酒廠的名字O'Hanlon's和它的地址。1968年Eldridge教宗為了紀念知名英國詩人Wessex的小說家Thomas Hardy去逝40周年,所發行的啤酒。瓶中風味的強度與深度在釀造後吸引了許多的愛好者。
標籤上印有這段文字
In “The Trumpet-Major” Hardy wrote
"It was of the most beautiful colour that the eye of an artist in beer could desire; full in body, yet brisk as a volcano; piquant, yet without a twang; luminous as an autumn sunset."

這是Thomas Hardy在英國Dorchester形容strong beer的一段話,也許教宗正是憑著這段話去釀造Thomas Hardy's Ale的風味吧!
原始的Thomas Hardy's Ale在1968年生產時有3種容量,從pints (品脫)、half-pints (半品脫)及nips (6oz)每瓶都有獨立的編號及文字標,"A"表示pints (品脫)裝, "B"是half-pints (半品脫) "C"是nips (6oz)。較大的兩個容量裝有軟木塞和紅色的絲絨飾帶.不同的年份都有著其獨特英文標,就像筆者手上這瓶標示著”P”,除了文字標以外,還會標上年份及編號,成為一種與眾不同的啤酒,並且提高了它的收藏價值。
在70年代到90年代中,因銷售上策略,從原本的三種容量規格,改成現在330毫升及250毫升,330毫升主要供應美國市場,250ml則以歐洲為主。在這數十年當中,也有沒有發行的時候,或是以發行卻沒有文字標作記。90年代末,Eldridge教宗認為因為沒有商業前景,將酒轉賣給酒吧零售業並退休,直到1999年。數年後美國Phoenix進口商,發現到它的需求,並請O'Hanlon's酒廠嘗試釀造,直到2003年Thomas Hardy's Ale再次的問世。
“話說”在2006 International Beer Challenge評鑑裡,Thomas Hardy's Ale富有鳳梨、苦橘、大麥的香氣,並帶有微微的甘草香,酒質裡有著濃郁的鳳梨及麥芽甜加入點啤酒花的苦,飲下有股溫暖,使的Thomas Hardy's Ale成為Strong beer類的冠軍,甚至在Australian International Beer Awards 2005 也包下了的包裝冠軍。至於評鑑裡的“話說”只能留給各位細細的品嘗了。事實上,給予四顆星的啤酒大師Michael Jackson在評鑑上說道,要讓Thomas Hardy's Ale躺下五年後,再來細細品味,至於視酒如癡的各位能否忍住這漫長的五年,還是給它來個痛快暢飲?

1 則留言:

  1. 匿名8/9/07

    不能開嗎???我想喝耶...你去香港再買個依兩瓶回來啦...

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