這是一間今年度(2011年)才獲得米其林一星的餐廳。
La Cambuse用中文解釋叫做「船上的食物貯藏室」，走進餐廳，僅僅只有兩大色調，一是木製家具的顏色，二是水藍色的沙發坐墊，頓時間會讓你有在船艙裡的錯覺，所幸地板不會晃動，我們依然在路地，享用著海鮮大餐！換句話說，這是間貨真價實的海鮮餐廳，從前菜到主菜，只有海鮮可以點！主廚Elisabeth是一位女性。並不是用瞧不起的眼光，而是任誰都知道，要能夠成為一位女主廚，是需要附上何等的代價！
來這間餐廳吃飯，對亞洲人來說不會不合味口，因為主廚的料理手法，正是偏向亞洲風味，從日本的Wasabi、中式的大白菜、香菇、泰式的檸檬葉、香茅、椰奶，甚至是芭蕉葉，從食材、香料到醬料，如果你抱著來這裡品嘗法式料理，那可能會讓你有點失望，儘管菜單裡面還是有些法式料理，但是對於吃慣自己國家風味的法國人來說，我想這是他們願意來這裡嘗鮮的主要原因！菜單上沒有套餐，只有單點，盤飾很大，但是份量適中，若你真想吃飽，也許三道菜都要點足材行！
Crevettes lait de coco et feuille de cumbawa
椰奶檸檬葉蝦
黃色的醬汁完全呈現了南洋風，椰奶風情配上檸檬葉的酸，醬汁清爽不濃郁，配上煎過的蝦子，反而凸顯了蝦的鮮味。
Tartare de crabe, écrevisses, dorade au wasabi
海鮮塔佐日式芥末(蟹肉、螯蝦、鯛魚)
頂部是蟹肉絲與芥末美乃滋，配上幾顆芥末花生，下層是螯蝦、鯛魚、鮪魚用油醋所拌成的塔，如果就塔的味道來說，非常美味，上面有奶油綿密的口感；下面是清爽有彈性的味道。加上了兩側的青蘋果丁，整體味道又多了一種層次，綜合的酸味會讓口腔中的唾液不斷分泌，但是再加上最外側的芝麻菜，又減緩了口中的酸，還多了些微的苦澀味。
Cabillaud au 5 épices et à l’orange
鱈魚佐綜合香料附柳橙
這道菜的醬汁非常的中式，鹹中帶點鮮甜 ，搭配有彈性的鱈魚，與醬汁一同食用再適合不過，只是左邊的柳橙實在有點特立獨行，完全表現不出它的特點，右邊的地瓜泥上面放了點糖漬橙皮，綿密的地瓜泥又多了一種風味。
Bar coco à la feuille de banane
香蕉葉蒸椰奶鱸魚
香蕉蒸烤的鱸魚軟嫩不在話下，裡面的椰汁咖哩，原以為是帶有鮮甜的味道，但因為裡面放了檸檬果粒、檸檬葉、番茄，讓醬汁整體的味道帶有一種特殊的酸味，配菜除了上述以外，還加了白菜和中式香菇，最適合搭配這道菜的，就是侍者附上的一碗泰國香米飯。
正位在觀光區Strasbourg(史特拉斯堡)的La petite France(小法國)區，這裡是每年來Strasbourg所有觀光客必到的景點之一，若你有機會來此遊玩，必定要抓住地利之便來享用一下La Cambuse的風味。
La Cambuse用中文解釋叫做「船上的食物貯藏室」，走進餐廳，僅僅只有兩大色調，一是木製家具的顏色，二是水藍色的沙發坐墊，頓時間會讓你有在船艙裡的錯覺，所幸地板不會晃動，我們依然在路地，享用著海鮮大餐！換句話說，這是間貨真價實的海鮮餐廳，從前菜到主菜，只有海鮮可以點！主廚Elisabeth是一位女性。並不是用瞧不起的眼光，而是任誰都知道，要能夠成為一位女主廚，是需要附上何等的代價！
來這間餐廳吃飯，對亞洲人來說不會不合味口，因為主廚的料理手法，正是偏向亞洲風味，從日本的Wasabi、中式的大白菜、香菇、泰式的檸檬葉、香茅、椰奶，甚至是芭蕉葉，從食材、香料到醬料，如果你抱著來這裡品嘗法式料理，那可能會讓你有點失望，儘管菜單裡面還是有些法式料理，但是對於吃慣自己國家風味的法國人來說，我想這是他們願意來這裡嘗鮮的主要原因！菜單上沒有套餐，只有單點，盤飾很大，但是份量適中，若你真想吃飽，也許三道菜都要點足材行！
Crevettes lait de coco et feuille de cumbawa
椰奶檸檬葉蝦
黃色的醬汁完全呈現了南洋風，椰奶風情配上檸檬葉的酸，醬汁清爽不濃郁，配上煎過的蝦子，反而凸顯了蝦的鮮味。
Tartare de crabe, écrevisses, dorade au wasabi
海鮮塔佐日式芥末(蟹肉、螯蝦、鯛魚)
頂部是蟹肉絲與芥末美乃滋，配上幾顆芥末花生，下層是螯蝦、鯛魚、鮪魚用油醋所拌成的塔，如果就塔的味道來說，非常美味，上面有奶油綿密的口感；下面是清爽有彈性的味道。加上了兩側的青蘋果丁，整體味道又多了一種層次，綜合的酸味會讓口腔中的唾液不斷分泌，但是再加上最外側的芝麻菜，又減緩了口中的酸，還多了些微的苦澀味。
Cabillaud au 5 épices et à l’orange
鱈魚佐綜合香料附柳橙
這道菜的醬汁非常的中式，鹹中帶點鮮甜 ，搭配有彈性的鱈魚，與醬汁一同食用再適合不過，只是左邊的柳橙實在有點特立獨行，完全表現不出它的特點，右邊的地瓜泥上面放了點糖漬橙皮，綿密的地瓜泥又多了一種風味。
Bar coco à la feuille de banane
香蕉葉蒸椰奶鱸魚
香蕉蒸烤的鱸魚軟嫩不在話下，裡面的椰汁咖哩，原以為是帶有鮮甜的味道，但因為裡面放了檸檬果粒、檸檬葉、番茄，讓醬汁整體的味道帶有一種特殊的酸味，配菜除了上述以外，還加了白菜和中式香菇，最適合搭配這道菜的，就是侍者附上的一碗泰國香米飯。
正位在觀光區Strasbourg(史特拉斯堡)的La petite France(小法國)區，這裡是每年來Strasbourg所有觀光客必到的景點之一，若你有機會來此遊玩，必定要抓住地利之便來享用一下La Cambuse的風味。
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