葡萄酒的世界

2010年開始，一腳跌進了葡萄酒的世界，自此改變了人生的生涯規劃，不論這結果是甚麼？但是在這世界裡，卻是如此的令人著迷！
這裡整理了學習資料，但是一切都還沒開始準備就緒....

Dégustation du vin 葡萄酒品評

Vinification 酒類釀造

La Vinification du vin blanc 白酒釀造
La Vinification du vin rouge 紅酒釀造
La vinification du vin rose 粉紅酒釀造
La Vinification du Champagne 香檳釀造
Sparkling Wines Introduction 氣泡酒介紹

Dessert Wine Introduction 甜酒介紹

Sherry 雪莉酒
Port 波特酒
Marsala 馬莎拉酒
Madeira 馬德拉酒
Viticulture葡萄種植
世界基本產區介紹
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法定等級介紹

Wine Grapes 葡萄品種介紹

Chardonnay 介紹
Sauvignon blanc 介紹
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France 法國

法國法定等級介紹
法國葡萄酒產區介紹

Champagne Region Introduction 香檳產區介紹

Bourgogne Introduction 布根地概述

Bordeaux Introduction 波爾多概述

Italy 義大利

Italy Piedmont Introduction 

Italy Valpolicella Introduction

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Italy Compania Introduction

Italy Abruzzo Introduction

Italy Puglia Introduction

Spain 西班牙 

Spanish Wine Introduction

USA 美國 

California Wine Introduction

Oregon Wine Introduction

Washington Wine Introduction

New York State Wine Introduction

Australia 澳洲 

Australia Wine Introduction

New Zealand 紐西蘭 

New Zealand Wine Introduction

Chile 智利

Chilean Wine Introduction

Argentina 阿根廷

Argentina wine Introduction

Pairing 餐酒搭配
Food and Wine Pairing 餐酒搭配技巧

Beverage Management 飲料管理/調酒學

Taiwan Tea Introduction 台灣茶介紹

Kombucha Introduction 康普茶介紹

Taiwan Tea Tasting 台灣茶感官品評

Introduction to Acidity in Taste 酸味介紹

Introduction To Sweetness In Taste 甜味介紹

Fat washing & Milk washing Introduction 奶洗與油洗介紹

Sake Introduction 清酒釀造

Sake Tasting 清酒品評

Beer Brewing Introduction 啤酒釀造
Brandy Introduction 白蘭地介紹

Rum Introduction 蘭姆酒介紹

Vodka Introduction 伏特加介紹

Gin Introduction 琴酒介紹

Whisky Introduction 威士忌介紹