台茶八號與十八號

以茶色來說，八號略顯淡些，若不注意看，其實並不明顯。十八號的香氣也比八號清新許多。兩者在口感的最大差異，在於八號的苦澀味明顯許多，入喉時茶體由淡經含在口中的時間轉濃，相較十八號同樣茶體清淡，卻沒有那濃郁苦澀感。沖入牛奶的八號，能夠同時感受濃郁的茶香與奶香，成為名副其實的阿薩姆奶茶！

日月潭位於南投縣魚池鄉，自日據時期以來，以產紅茶著稱，其品質與世界錫蘭紅茶，大吉嶺紅茶齊名。二戰以後，因世界紅茶生產過剩，近年雖茶飲興盛，卻不敵自錫蘭、越南、印尼等廉價型細碎紅茶葉，使的台灣紅茶葉由出口國轉為進口國。但魚池鄉茶葉在世界上仍佔有其一席之地，從人工摘採、自然萎凋所烘培出的高品質茶葉，遠在巴黎的茶舖都能看見其蹤跡。